Сейчас в эфире
06:00
Кухня ейских казаков
«С Ейска начинается Кубань» - это утверждение получило признание у жителей Краснодарского края неспроста. Это самый северный город региона. Здесь слились традиции донских и кубанских казаков, что естественно не могло не отразиться на особенностях кухни. Ведущий Станислав Сальников вместе с шеф-поваром одного из ейских ресторанов будет готовить казачьи блюда по рецептам 18-19 веков. Рецепт «Пеленгас, фаршированный кашей» Рецепт «Салат «Фантазия» Рецепт «Узвар» Рецепт «Яблоки, запеченные в тесте» Пеленгас, фаршированный кашей рассчитан на 5-6 порций; подготовка ~ 25 минут; время приготовления ~ 30-40 минут Ингредиенты: пеленгас 1 целая рыба, гречка 100 г., сливочное масло 50 г., лук 100 г., крупная морковь 1 шт., сметана 2-3 ст.л., соль, белый перец, растительное масло 1 ст.л.. Порядок приготовления: Рыбу почистить и выпотрошить. Гречку отварить. ...
Путешествие по Северному Приладожью
Пейзажи этих мест можно уложить всего в одну формулу: «Скалы, сосны и озера». Северное Приладожье — наиболее живописная часть республики Карелия. Это обширная географическая территория, включающая побережье, острова и акваторию северной части Ладожского озера, находится в пределах сразу нескольких административных районов. Ведущий телеканала Игорь Максименко отправился к бескрайним просторам Ладоги, увидел настоящие ладожские шхеры, побывал в городе Сортавала в региональном музее Северного Приладожья и прогулялся по удивительному острову Пелотсаари, где отыскал старинные кварцевые каменоломни.
Сейчас в эфире
06:00
Путешествие по Северному Приладожью
Обед по-боярски в Краснодаре
В русском языке словом «столовая» называют демократичное место общественного питания. Столовая может быть «студенческой», «заводской»… К столовой, в которой оказалась Румия Ниязова, больше подойдет эпитет «образцовая». «Столовая номер один» - так называется ресторан в самом центре Краснодара. Здесь угощают блюдами русской кухни по старинным рецептам. Вместе с шеф-поваром ведущая РТГ приготовила уху из петуха, бефстроганов и десерт который известен посетителям как «боярская услада».
Сейчас в эфире
06:00